Křen selský 'Meerrettich' / Armoracia rusticana 'Meerrettich'

Detailní popis produktu

Křen se u nás dřívě pěstoval běžně. Je to nejen chuťově výborná rostlina, je ale dekorativní i vzhledem, zejména v období květu. Hodí se do přírodní zahrady a jeho květy přitahují opylovače.

Křen lze nalézt volně rostoucí podél cest, na vlhkých loukách nebo na březích řek. Tato trvalka patří do čeledi brukvovitých. Jednou ji vysadíte na zahradě a vydrží vám mnoho let.

Stonky jsou obklopeny bazálními, velkými a kopinatými listy. Nad nimi v květnu kvetou na 120 cm vysokých stoncích jemné bílé květy. Křen se pěstuje pro své kořeny, které můžete sklízet od září do jara. Dělit můžete křen vyjmutím a rozdělením kořenů. Kořen je dlouhý 30-40 cm.

Křen v kuchyni:

• Můžete využít všechny části rostliny, mají štiplavou chuť
• Květy využijte jako koření
• Listy přidejte do salátu
• Z kořene připravte pastu nebo použijte syrový

Návod na pěstování:
Daří se mu na slunci, v hluboké, humózní, hlinito-písčité půdě. Vysazujte jednotlivé rostliny 40 až 80 cm od sebe. Křen je mrazuvzdorný do - 28°C.